قسم علوم المحاصيل الحقلية في كلية الزراعة ينظم ندوة علمية عن بروتينات الحنطة ودورها في تعزيز الأمن الغذائي.
ضمن أنشطته العلمية الرامية إلى تطوير المعرفة الأكاديمية والبحثية، نظم قسم علوم المحاصيل الحقلية في كلية الزراعة بجامعة ديالى ندوة علمية بعنوان “بروتينات الحنطة وأهميتها في تحسين الجودة الغذائية والصناعية”، بمشاركة نخبة من تدريسيي القسم والمهتمين بالشأن الزراعي.
حاضر في الندوة كل من الأستاذ المساعد الدكتور حسن علي مجيد ومعاون مهندس زراعي شمس علي عبد الكريم، حيث استعرضا الجوانب العلمية المتعلقة ببروتينات الحنطة، وتركيبها وأنواعها، ودورها في تحديد الجودة التصنيعية للطحين ومنتجاته، فضلاً عن العوامل الوراثية والبيئية المؤثرة في نسب البروتين، وأهمية اعتماد الممارسات الزراعية الحديثة لتحسين نوعية المحصول وزيادة قيمته الغذائية.
وأكد المحاضران أن تطوير البحوث الخاصة بمحصول الحنطة يسهم في تعزيز الإنتاج الزراعي وتحسين جودة الغذاء، بما يواكب متطلبات الأمن الغذائي ويدعم تحقيق التنمية الزراعية المستدامة.
وتأتي هذه الندوة انسجامًا مع الهدف الثاني من أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة (القضاء على الجوع)، الذي يركز على تحقيق الأمن الغذائي، وتحسين التغذية، وتعزيز الزراعة المستدامة من خلال دعم البحث العلمي وتطوير التقنيات الزراعية التي تسهم في زيادة إنتاج المحاصيل الاستراتيجية ورفع جودتها.
وفي ختام الندوة، شهدت الجلسة نقاشات علمية مثمرة بين المحاضرين والحضور، تناولت أحدث المستجدات البحثية في مجال تحسين نوعية الحنطة، وأكدت أهمية مواصلة تنظيم الفعاليات العلمية التي تعزز تبادل الخبرات وتسهم في خدمة القطاع الزراعي والمجتمع.
#كلية_الزراعة_الاستدامة_منهجنا
