كلية الزراعة تنظم دورة تدريبية عن ” استخدام النترات والنتريت في الأغذية”.

نظّم قسم علوم المحاصيل الحقلية في كلية الزراعة بجامعة ديالى دورة تدريبية بعنوان “استخدام النترات والنتريت في الأغذية”، وذلك في إطار جهوده المستمرة لتعزيز الوعي العلمي والصحي لدى الطلبة والمنتسبين، وتسليط الضوء على الجوانب المتعلقة بسلامة الغذاء وجودته.
وحاضر في الدورة كلٌّ من الأستاذ المساعد ظلال مهدي عبد القادر، والمدرس المساعد عبير نجم عبد الله، حيث استعرضا المفاهيم الأساسية المرتبطة بالنترات والنتريت، ومصادرهما في الأغذية، فضلاً عن استخداماتهما في الصناعات الغذائية، مع التركيز على الحدود المسموح بها وتأثيراتهما الصحية في حال الإفراط في الاستهلاك.
وتناولت الدورة كذلك الأساليب العلمية المعتمدة للحد من المخاطر المحتملة لهذه المركبات، وطرق الكشف عنها، بما يسهم في تعزيز سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك.
وتنسجم هذه الدورة مع الهدف الثالث من أهداف التنمية المستدامة (الصحة الجيدة والرفاه)، الذي يركّز على ضمان حياة صحية وتعزيز الرفاه للجميع، من خلال نشر الوعي بالممارسات الغذائية السليمة والحد من المخاطر المرتبطة بالملوثات الغذائية.
وشهدت الدورة تفاعلًا ملحوظًا من المشاركين، الذين أبدوا اهتمامًا كبيرًا بالمعلومات المطروحة، مؤكدين أهمية مثل هذه الأنشطة العلمية في تعزيز معارفهم التطبيقية.
وأكدت الكلية حرصها على تنظيم المزيد من الدورات والبرامج التدريبية التي تسهم في تطوير مهارات الطلبة ورفع مستوى الوعي العلمي، بما يخدم المجتمع ويواكب التطورات الحديثة في مجال العلوم الزراعية والغذائية.

#كلية_الزراعة_الاستدامة_منهجنا