دورة تدريبية في كلية الزراعة عن مرض الكواشيوركور عند الأطفال وفق مؤشر التنمية المستدامة.

اقام قسم علوم المحاصيل الحقلية في كلية الزراعة بجامعة ديالى دورة تدريبية بعنوان ( مرض الكواشيوركور عند الاطفال وفق مؤشر التنمية المستدامة). تضمنت الدورة التي حاضر فيها الاستاذ المساعد ظلال مهدي عبد القادر شرحا مفصلا عن مرض الكواشيوركور ويطلق عليه مرض البلدان الفقيرة وهو مرض النقص الحاد في البروتين الكامل والذي تكون فيه الأحماض الأمينية الثمانية والتي لا يستطيع الجسم صنعها بنفسه بل يجب عليه اللجوء لتناول الأطعمة الغنية بالبروتين للحصول عليها. يصيب مرض الكواشيوركور الأطفال من الولادة حتى عمر ثلاث سنوات ، تكثر الإصابة به في الدول النامية كالهند وبعض البلدان الآسيوية والتي تلد نساؤها بشكل متتابع مما يحول دون اخذ الطفل حقه من الرضاعة الطبيعية نتيجة لحمل الأم بطفل آخر،ونتيجة لاعتماد الأطفال في غذاءهم بشكل أساسي على الأرز والذرة البطاطا .
كما تطرقت الدورة عن اهم اعراض المرض وهي بطء في النمو، وضعف الجهاز المناعي، واختلال في سوائل ومعادن الجسم، وفقرالدم، وتورم البطن، وتضخم المبد، ويفقد الطفل الشهية لتناول الطعام، ولتهابات في الفم، وشحوب البشرة، وتشوه الاظافر، وضعف الشعر وتساقط، الودمات.
اما العلاج هو تزويد الجسم بالعناصر الغذائية التي يفتقدها بحيث تكون على هيئة مكملات غذائية غنية بالبروتين.