حلقة نقاشية علمية في كلية الزراعة لدراسة تداول المحاصيل البستنية.

برعاية عميد كلية الزراعة الاستاذ الدكتور نادر فليح علي المبارك اقام قسم البستنة وهندسة الحدائق  حلقة نقاشية بعنوان ( تداول المحاصيل البستنية  ) القاها الدكتور غالب ناصر حسين يوم الاحد الموافق 23/12/2018, تناولت الحلقة النقاشية كيفية وصول المحاصيل البستنية الى المستهلك بحالة سليمة وصحية مع استمرارية توافرها بالأسواق حيث ابتداءنا بتحديد الموعد الامثل لجني المحاصيل البستنية لغرض الاستهلاك او التخزين او التصدير , وتضمنت العمليات الضرورية للمحافظة على الصفات التسويقية  للبستنة خاصة في مخازن التجزئة , ثم تحتاج الثمار الى سلسله عمليات لا عدادها منها التبريد الاولي وطرق التبريد كثيرة نختار ما متوفر منها ثم تدخل الثمار مرحلة الفرز حتى الانضاج ثم تخزن هذه الثمار لحين الحاجة لها الاستهلاك او التصدير او النضج كيف نحدد الموعد الامثل لجني الثمار وماهي الخطوات المتبعة بتداولها ثم نتطرق الى انواع المخازن ومنها المخازن البديلة والمخازن المبردة وانواع من المخازن الاخرى وكذلك الخزن بالتجفيف ثم نتطرق الى وجهة الثمار بعد الخزن وهي اما الى الاسواق القريبة او البعيدة او اسواق التجزئة التي سنتطرق لها في هذا اللقاء , واهم الاضرار والمحاصيل في اسواق التجزئة وهي اضرار فقد الرطوبة وأضرار انهيار الثمار والاضرار الاحيائية وكيفية تلافيها في هذه المخازن من خلال بعض الاجراءات البسيطة التي تخص نوعية الثمار الى ان تصل المستهلك.