كلية الزراعة تحقق انجازا دوليا لحصولها على وسام في معرض المخترعين في جمهورية مصر العربية

حققت كلية الزراعة  بجامعة ديالى انجازا دوليا مهما بحصولها على وسام في معرض مصر تخترع 2018 المنعقد في رحاب جامعة طنطا في جمهورية مصر العربية للفترة من 23 الى 25 ايلول 2018 , الوسام جاء عن براءة الاختراع المقدمة من قبل الاستاذ المساعد الدكتور زياد طارق السدرة والموسومة ( استخلاص مادة مثبطة للأنزيمات المحللة للدهون من بذور زهرة الشمس واستخدامها في إطالة العمر الخزني للجبن الطري العراقي ) , تبرز الاهمية العلمية والاقتصادية للبراءة من خلال امكانية استثمار مواد رخيصة الثمن كبذور الشمس في انتاج مادة مثبطة لا نزيم اللايبيز ، واستعمال المثبط في التقليل من التحلل الدهني للجبن الطري العراقي ، وهو من اكثر العيوب التي يتعرض لها الجبن وتكون سبابا مباشرا لرفضه من قبل المستهلك اذ يسبب نكهات متزنخة غير مرغوبة واعطاء الجبن مدة خزنيه اطول الامر الذي يعد خطوة مهمة في امكانية انشاء صناعة وطنية بالاعتماد على الجهود الذاتية الوطنية واستغلال الامكانيات المتاحة , ان هذا التوجه مطلوب للتخلص لتحقيق الجدوى الاقتصادية للإنتاج اذ ان استعمال مواد غالية الثمن يعمل على زيادة الكلفة التصنيعية لذا كان الاتجاه لاستعمال مواد رخيصة الثمن ومتوفرة في الانتاج توخيا لتحقيق الجدوى الاقتصادية .